おすすめ料理レシピ

～作り方～

にんじんを皮ごとジューサーで絞り、豆乳を加える。
他に、りんご1/4、ヨーグルト1/4カップ、はちみつ、レモン汁少々を加えても良い。

～材料１人分～

にんじん１本、豆乳1/2カップ

〈一口メモ〉
甘く、くせがないのでおいしく召し上がっていただけます。

～作り方～

1.	にんじん、しいたけ、うすあげ、コンニャクをせん切り、ねぎは小口切りにする。さやえんどうはゆでてからせん切りにする。
2.	だし汁、調味料とねぎとさやえんどう以外の具材を5分程度煮こみ、おからを入れる。
3.	ねぎを加え煮汁をとばして、最後にさやえんどうを混ぜる。

～材料・２人分～

おから1カップ、にんじん1/4本、しいたけ1枚、ねぎ1/4本
うすあげ1/3枚、コンニャク1/3枚、さやえんどう4枚
（お好みでとり肉を入れても良い。）
だし汁1/2カップ、調味料（さとう、しょうゆ各小さじ１＋1/2、塩少々）

～作り方～

サイコロ状にカットしたざる豆腐をお好みのサラダと一緒に、ゴマドレッシングであえて頂きます。
水切りの手間がいらず、お手軽にできます。

～材料～

ざる豆腐、お好みの野菜、ゴマドレッシング適量